信州戸隠そば・稲庭手延うどん [商品番号MT-30FR]

そば2種と世界のトップシェフが認めた稲庭手延うどん

選り抜きのそば2種に、参百五拾有余年に及ぶ伝統の製法と匠の技で、手間と時間をかけて作られる日本三大うどんのひとつと言われている「iTQi」優秀味覚賞受賞の「稲庭手延うどん」を加えました。
伝統の味が紡ぐ、それぞれのこだわりの味覚をお楽しみいただけます。

（信州戸隠そば）
そばの風味を生かしアクの少ない、香気、食感、歯切れのバランスに優れた伝統の本格派。
万人受けの創業以来の伝承の味です。

（極細そば）
そうめんに近い細さで麺にそばの香りがしっかりと香る、しなやかでコシのある軽やかな食感が特長です。

（稲庭手延うどん）
秋田県湯沢市で作られている特産品。平たい形状で、打ち粉としてでん粉を使うのが特徴。 手延べ製法で作られた麺は、コシのある歯応え、なめらかでツルツルした舌触り、サラリとした軽い食味が特徴です。 稲庭うどん業界で初めて、国際味覚審査機構「iTQi」の優秀味覚賞を受賞しました。世界のトップシェフが認めた味です。

◎商品内容
■信州戸隠そば170g ×2本
■極細そば（80g×4） ×1箱
■稲庭手延うどん150g ×2袋
■そばつゆ（50ml×4） ×2箱

◎原材料
■信州戸隠そば：小麦粉（国内製造）、そば粉、食塩、小麦たん白
■極細そば：小麦粉（国内製造）、そば粉、食塩、小麦たん白/増粘剤（アルギン酸エステル）
■稲庭手延うどん：小麦粉、食塩、澱粉
■そばつゆ：しょうゆ（小麦・大豆を含む、国内製造）、砂糖、米発酵調味料、かつお削りぶし、食塩、乾しいたけ、こんぶ、たん白加水分解物（大豆を含む）/カラメル色素、調味料（アミノ酸等）

◎保存方法
直射日光を避け常温にて保存してください。

◎賞味期限
1年

◎特定原材料
小麦、そば